最近有不少朋友會問我商用豆?jié){機和家用豆?jié){機有什么差別,買商用的好不好之類的問題。這個有點不知道怎么回答,因為商用豆?jié){機和家用豆?jié){機差別挺大的,而且很少人會買商用豆?jié){機作為家里使用。下面詳細說明商用豆?jié){機和家用豆?jié){機以及給他們的區(qū)別吧。
一、商用豆?jié){機
商用豆?jié){機顧名思義,就是作為商用使用,一般用于餐廳、酒店、飲品店、或?qū)iT的豆?jié){店等商業(yè)機構(gòu)。為了滿足商業(yè)需求,商用豆?jié){機往往都是具有安全可靠、高效節(jié)能、檔次高等特點。專業(yè)的“渦流磨粉碎”技術(shù),制作鮮磨豆?jié){,使用“磨”的原理來磨碎豆子,所以使?jié){的溶出率更高,豆子粉碎更細膩均勻,一般加熱都是底盤加熱,容量為8升~18升。一般商用豆?jié){機生產(chǎn)出的豆?jié){濃度都在4.5度左右。
商用豆?jié){機的磨漿系統(tǒng)主要采用兩種研磨的方式。第一種是傳統(tǒng)的磨盤式,這種方式結(jié)構(gòu)簡單,所以故障率低。但是研磨效果一般,出漿率相對少。這種方式一般常見于傳統(tǒng)低端手動商業(yè)豆?jié){機上。第二種是軸流研磨式或渦流磨式,這種豆?jié){機加工難度大,成本高,研磨速度慢,并且容易堵塞故障,不過使用材料好,能精密的工業(yè)化生產(chǎn),研磨精細,出漿率高?,F(xiàn)在的新型的全自動商用豆?jié){機都是采用這種方式。
二、家用豆?jié){機
家用豆?jié){機主要用于自己家庭,要求小巧方便,使用方便。制漿量不如商用豆?jié){機,容量一般在0.8升~1.5升,畢竟也不需要像商用豆?jié){機那么大的制漿量。因為家用豆?jié){機都是使用刀片來粉碎豆子,電機也沒有商業(yè)豆?jié){機那么大的轉(zhuǎn)速,因此制作出來的豆?jié){也比不上商用豆?jié){機的細膩和口感好,豆?jié){濃度為3.5度左右。制漿速度最快可以在15分鐘左右,而商用豆?jié){機打一壺豆?jié){只需要幾分鐘就可以了。
家用豆?jié){機的磨漿系統(tǒng)主要是有網(wǎng)研磨和無網(wǎng)研磨。第一種有網(wǎng)研磨是使用精磨,利用小空間聚流原理,讓每一顆豆子都能被充分研磨,實現(xiàn)超微粉碎效果,釋放植物蛋白,還原大豆原香,出來的豆?jié){也更細膩更有口感。而第二種無網(wǎng)研磨,則是利用磨刀的設(shè)計,當(dāng)磨刀高速旋轉(zhuǎn)時,形成強勁旋渦流,將豆子集中在刀片周圍,從而高效粉碎豆子。盡管制作的豆?jié){精細度不如有網(wǎng)豆?jié){機,但是相比有網(wǎng)豆?jié){機清洗使用都更方便。
三、商用豆?jié){機和家用豆?jié){機的區(qū)別
商用豆?jié){機和家用豆?jié){機具有如下幾個區(qū)別:1、容量相差太大。一般情況下,家用豆?jié){機的容量都在2L左右,而商用豆?jié){機的容量則超過家用豆?jié){機。就拿惠爾普斯品牌來說吧。中山市惠爾普斯電器有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)、銷售商用豆?jié){機、家用豆?jié){機等系列產(chǎn)品的企業(yè)。其中家用豆?jié){機容量范圍是1.6L-2.0L,而商用豆?jié){機的容量區(qū)間是8L-50L。需要特別指出的是,公司生產(chǎn)的破壁養(yǎng)生料理機則在2L-3.6L這個容量區(qū)間,由于破壁養(yǎng)生料理機能快速打磨出香濃可口的豆?jié){,因此人們又把它稱為現(xiàn)磨豆?jié){機?;轄柶账蛊票陴B(yǎng)生料理機家用商用均可以使用的哦。2、電機功率不同?;轄柶账股逃枚?jié){機的電機功率是2500W以上,較為大型的商用豆?jié){機功率更大,最高可達6000W;而家用豆?jié){機的電機功率則在750W-800W之間。這里我們的商用豆?jié){機和家用豆?jié){機一定要和我們上面提到的現(xiàn)磨豆?jié){機區(qū)分開。3、使用場景不同。家用豆?jié){機一般用于普通家庭,則商用豆?jié){機被廣泛地運用于各種公共場所,例如早餐店,酒店,KTV,單位食堂等。
編語:商用豆?jié){機和家用豆?jié){機的區(qū)別其實還有很多的。小編給大家舉出的只是最為主要的區(qū)別?;轄柶账篃o論是商用豆?jié){機和家用豆?jié){機,在質(zhì)量上,確保每一款產(chǎn)品都要經(jīng)得住市場的考驗?;轄柶账梗叨松逃枚?jié){機的制造商,全國唯一一家商用豆?jié){機全鋼機頭的生產(chǎn)企業(yè)。
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